Panama Los Lajones

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Social Coffee & Tea Company

Aroma-Kaffeeröster

Panama Los Lajones

Ort des Rösters:Richmond Hill, Ontario, Kanada
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Boquete, West-Panama
Braten Level:Mittel
Agtron:45/57
Osten. Preis:CAD $ 16.50 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Juni 2011
Aroma:8
Säure:7
Körper:7
Geschmack:10
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Reich und tief komplex. Schwarze Johannisbeere, Brombeere, dunkle Schokolade, Brandy, ein Hauch von Zitrone und Tanne in Aroma und Tasse. Crisply ausgewogene Säure; leicht sirupartiges Mundgefühl. Langer, satter, resonanter Abgang.

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Anmerkungen: Dies ist ein „Honig“ -Kaffee, dh die Schale wurde unmittelbar nach der Ernte von den Kaffeefrüchten entfernt, aber die Bohnen oder Samen wurden getrocknet, wobei zumindest ein Teil des Fruchtfleisches oder „Honigs“ noch daran haftete. Diese Praxis steht im Gegensatz zu der herkömmlicheren Nass- oder Waschmethode, bei der sowohl Haut als auch Fruchtfleisch vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt werden. Social Coffee hat seinen Sitz im Großraum Toronto und widmet sich der Bereitstellung von hochwertigem, frisch geröstetem „Glorious Coffees for the People“. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.socialcoffeecompany.com oder telefonisch unter 866-515-5033.



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Wer sollte es trinken: Kenner, die sich für eine meisterhafte Profilanreicherung durch geschickte Anwendung einer unorthodoxen Verarbeitungsmethode interessieren; Alle, die sich für eine reichhaltige, komplexe und ausgewogene Tasse interessieren.

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