Panama Los Lajones Bambu Geisha

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Temple Kaffee und Tee

Panama Los Lajones Bambu Geisha

Ort des Rösters:Sacramento, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Boquete, West-Panama
Braten Level:Mittellicht
Agtron:57/78
Osten. Preis:$ 60.00 / 8 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2013
Aroma:10
Säure:9
Körper:8
Geschmack:10
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Immens, kompliziert. Honig, geröstete Kakaospitze, orchideenartige Blüten, Fruchtschichten (Banane, Mango, Mandarine), scharfes Sandelholz in Aroma und Tasse. Knackig saftige, nuancierte Säure; lebhaftes, leicht sirupartiges Mundgefühl. Obst, Blumen und Kakao verweilen weit in einem reichhaltigen Abgang.

Woher kommen Bustelo Kaffeebohnen?

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde im Dezember 2013 als der Kaffee Nr. 5 in der Coffee Review-Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2014 bewertet. Er wird aus Bäumen der seltenen, aus Äthiopien stammenden botanischen Sorte Gesha (auch Geisha) hergestellt. Mit ihren im Allgemeinen länglichen Bohnen und ihrer charakteristischen, blumigen, fruchtigen und knackigen, oft schokoladigen Tasse gilt die Sorte Gesha weiterhin als eine der seltensten und einzigartigsten Kaffeesorten der Welt. Dies ist eine trocken verarbeitete oder 'natürliche' Gesha, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder 'gewaschenen' Kaffees der Fall ist. Temple Coffee ist ein qualitätsorientierter Röster für Einzel- und Großhandelsspezialitäten, der seit 2005 in Sacramento, Kalifornien, tätig ist. Temple setzt sich für die Beschaffung, Röstung und Zubereitung feinster Kaffees ein und bietet Kaffee von angesehenen Einzelunternehmen und Genossenschaften auf der ganzen Welt. Besuch www.templecoffee.com oder rufen Sie 916-454-1282 für weitere Informationen.

Die Tarrazu Minita

Wer sollte es trinken: Wer sich diesen hochkomplexen und doch perfekt strukturierten Becher leisten kann. Brühen Sie diesen kostbaren Kaffee sorgfältig.

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