Panama Perci Geisha Natürlich

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Willoughby's Kaffee und Tee

Pinon Kaffee Koffeingehalt

Panama Perci Geisha Natürlich

Ort des Rösters:Branford, Connecticut
Kaffee Herkunft:Volcan, Panama
Braten Level:Mittellicht
Agtron:52/72
Osten. Preis:$ 60.00 / 8 Unzen
Prüfungsdatum:November 2019
Aroma:10
Säure / Struktur:8
Körper:9
Geschmack:10
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Bizarr, schön, schockierend, kompliziert. Tropische Früchte (Litschi, Passionsfrucht), süßes Kraut (Gewürznelke, Koriander, Dill, grüne Minze), dunkle Schokolade, Moschus, Joghurt. In der Struktur ziemlich süß, rundlich säuerlich (denken Sie an ungesüßten Joghurt), zutiefst herzhaft. Im Mund leicht sirupartig. Passionsfrucht, Schokolade und Dill zeigen sich im trocknenden, aber süßen und reichhaltigen Abgang.

Reduzieren Sie die Koffeinaufnahme

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als Kaffee Nr. 10 ausgewählt Coffee Review’s Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2019. Dieser Kaffee erhielt auch die höchste Bewertung bei der Herstellung von Kaffee, der mit sauerstoffreduzierten („anaeroben“) Verarbeitungsmethoden hergestellt wurde für Coffee Review’s Verkostungsbericht November 2019. Die Intensität und Komplexität dieses außergewöhnlichen Kaffees sind sowohl auf die Baumvielfalt als auch auf die Verarbeitungsmethode zurückzuführen. Die Sorte ist die seltene aus Äthiopien stammende botanische Sorte Geisha (auch Dinkel-Gesha). Joseph Brodsky und seine Kollegen verarbeiteten diese Geisha bei Ninety Plus Gesha Estates in Panama in einem raffinierten und innovativen Verarbeitungsverfahren, bei dem die gesamte, frisch gepflückte Kaffee-Frucht vor dem Trocknen bei hohen Temperaturen mit einem speziellen Hefestamm fermentiert wurde, noch in der gesamten Frucht. Willoughby’s Coffee & Tea ist ein Pionier der Kaffeerösterspezialitäten, der Anfang der 1980er Jahre gegründet wurde und mit der Zeit anmutig und erfolgreich gewechselt ist und nun eine Auswahl an äußerst raffinierten Kaffeesorten mit einer einzigen Herkunft anbietet. Besuch www.willoughbyscoffee.com oder rufen Sie 800-388-8400 für weitere Informationen.



Mit welcher Methode kann Kaffee nicht entkoffeiniert werden?

Das Fazit: Ein üppiges, saftiges, tropisches, naturverarbeitetes Profil, das auf einem tiefen, würzigen / herzhaften Profil mit etwas anderem überlagert ist, eine Kante, die wir möglicherweise mit fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt oder Gurken assoziieren. Klar für Kaffeeabenteurer.

wasseraufbereiteter Kaffee
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