Papua-Neuguinea Sero Bebes

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Temple Kaffee und Tee

Ist Cafe Bustelo Espresso

Papua-Neuguinea Sero Bebes

Ort des Rösters:Sacramento, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Östliches Hochland, Papua-Neuguinea
Braten Level:Mittellicht
Agtron:57/80
Osten. Preis:$ 15.50 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:März 2016
Aroma:9
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Süßwürzig, komplex. Blutorangenschale, Weihrauch, kandierte Walnuss, Pfirsich, Jasmin in Aroma und Tasse. Saftige, säuerliche Säure; lebhaftes, samtiges Mundgefühl. Der süß-resonante Abgang wird von Pfirsich und Zitrusfrüchten mit einem Hauch Walnuss getragen.

Anmerkungen: Produziert von Sero Bebes auf seiner 36 Hektar großen Farm und verarbeitet in der von ihm 2010 gegründeten Waschstation. Die Hochgebirgstäler im Zentrum von Papua-Neuguinea bieten einige der weltweit günstigsten Terroirs für die Herstellung von feinem Kaffee, obwohl das raue Gelände eine Herausforderung darstellt Verkehrs- und Infrastrukturherausforderungen. Temple Coffee ist ein qualitätsorientierter Röster für Einzel- und Großhandelsspezialitäten, der seit 2005 in Sacramento, Kalifornien, tätig ist. Temple setzt sich für die Beschaffung, Röstung und Zubereitung feinster Kaffees ein und bietet Kaffee von angesehenen Einzelunternehmen und Genossenschaften auf der ganzen Welt. Besuch www.templecoffee.com oder rufen Sie 916-454-1282 für weitere Informationen.



Das Fazit: Ein feiner, unverwechselbarer Kaffee von unterschätzter Herkunft, gleichzeitig intensiv süß und säuerlich, originell in seinen komplexen Aromen.

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