Geröll von Cauca Kolumbien

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Bird Rock Kaffeeröster

Camano Island Bräter

Geröll von Cauca Kolumbien

Ort des Rösters:La Jolla, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Cauca Department, südwestliches Kolumbien.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/71
Osten. Preis:$ 17,75 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Mai 2013
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Subtil und überraschend in seiner Komplexität. Haselnuss, Minzorange, Milchschokolade und ein Hauch von sauberem, Bourbon-artigem Whisky. Ausgewogene, süß-herbe Säure; leicht sirupartiges Mundgefühl. Vor allem Schokolade und Nüsse bleiben in einem langen, trockenen, aber süßen Abgang erhalten.

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Anmerkungen: Einige der am meisten bewunderten kolumbianischen Kaffees werden im südlichen Departement von Cauca hergestellt. Dieses Lot, das vollständig aus der Caturra-Sorte von Arabica stammt, ist eine Kaffeemischung, die auf vier Farmen hergestellt und nach akribischen traditionellen Praktiken verarbeitet wird. Bird Rock Coffee Roasters ist ein Einzelhandels- und Großhandelsunternehmen mit Sitz in der Region San Diego, das sich auf ökologischen und sozial verträglichen Kaffee spezialisiert hat. Es wurde vom Roast Magazine mit dem Titel „2012 Roaster of the Year“ ausgezeichnet. Besuch www.birdrockcoffee.com oder rufen Sie 858-551-1707 an, um weitere Informationen zu erhalten.



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Wer sollte es trinken: Klassisch in der Struktur, aber subtil überraschend und originell in der Aromatik, sollte dieser Kaffee Klassiker und Entdecker gleichermaßen begeistern.

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