Peru Antonio Regalado Diaz El Huyacán La Palma

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Kaffee mit großen Schultern

Ort des Rösters:Chicago, Illinois
Kaffee Herkunft:Cajamarca, Peru
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/76
Osten. Preis:$ 21.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Juni 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Blumig, reichhaltig süß. Glyzinien, Toffee, Limettenschale, Weihrauch, Aprikose in Aroma und Tasse. Bittersüße Struktur mit selbstbewusster, zitroniger Säure; zartes, seidiges Mundgefühl. Der knackige Abgang verfestigt sich zu Noten von Toffee und Limettenschale mit Untertönen von Weihrauch.

Anmerkungen: Produziert von Antonio Regalado Diaz auf der Farm El Huyacan La Palma aus den Arabica-Sorten Bourbon, Typica und Caturra und gewaschen verarbeitet. Big Shoulders Coffee ist ein handwerklicher Röster aus Chicago, der einen frisch gerösteten, sachlichen Ansatz für guten Kaffee hervorhebt. Besuchen Sie www.bigshoulderscoffee.com oder rufen Sie unter 3312-846-1883 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Das Fazit: Ein einladender Kaffee aus Peru, der sich durch tiefe Blüten auszeichnet und durch Noten von Steinobst und Zitrusfrüchten ausgewogen wird.

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