Peru ökologische Finca Agua Colorada

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Roter Hahn-Kaffeeröster

Peru ökologische Finca Agua Colorada

Ort des Rösters:Floyd, Virginia
Kaffee Herkunft:Cajamarca, Peru
Braten Level:Licht
Agtron:58/84
Osten. Preis:$ 16,49 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Februar 2018
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Reich süß, blumig. Glyzinien, geröstete Kakaonib, Mandel, Karamell, ein Hauch von Moschus in Aroma und Tasse. Ausgewogene, süß-säuerliche Struktur mit saftiger Säure; Knackig samtiges Mundgefühl. Der Abgang verfestigt sich zu einem hübschen, kakaofarbenen Moschus, während Mandel und Karamell im Laufe der Zeit wieder auftauchen.



Schwarzwälder Kaffee

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als Kaffee Nr. 30 ausgewähltCoffee Review’s Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2018. Produziert von Gilmer Córdova auf der Agua Colorado Farm aus Bäumen der Sorten Red und Yellow Caturra von Arabica. Dieser Kaffee belegte beim Peru Cup of Excellence 2017 den sechsten Platz. Verarbeitet nach der konventionellen Nass- oder Waschmethode, bei der die Bohnen oder Samen vor dem Trocknen von Haut und Fruchtfleisch befreit werden. Red Rooster wurde 2010 gegründet und ist ein Bio-zertifizierter Mikroröster, der sich auf sozialbewussten Kaffee und hochwertigen Kaffee konzentriert. Besuch redroostercoffee.com oder rufen Sie unter der Rufnummer 540-745-7338 an, um weitere Informationen zu erhalten.





Segafredo Espressomaschine

Das Fazit: Eine solide Peru-Tasse: reichhaltig, tief süß, mit der Faszination einer parfümierten moschusartigen Note.

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