Poas Roter Honig

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Barrington Kaffeerösten

Karibu-Decaf-Kaffee

Poas Roter Honig

Ort des Rösters:Lee, Massachusetts
Kaffee Herkunft:Sabanilla de Alajuela, Zentraltal, Costa Rica
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/80
Osten. Preis:9,94 $ / 4 Unzen
Prüfungsdatum:März 2018
Aroma:8
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Knackig, reich und süß säuerlich. Kandierter Apfel, Magnolie, Cashewbutter, Sassafras, Granatapfel in Aroma und Tasse. Süße Tarte mit saftiger Säure; samtweiches Mundgefühl. Der reichhaltig trocknende, subtile Abgang konzentriert sich auf Noten von Nussbutter und süßen Blüten.

Anmerkungen: Dieser Kaffee ist exklusiv als Teil der Barrington Coffee Curated Collection erhältlich, vier Unzen jeder von drei ausgezeichneten Kaffees für 29,95 USD. Diese Auswahl wird von Francisca und Oscar Chacon auf dem Bauernhof Las Lajas aus Arabica-Bäumen der Sorten Caturra, Catuai und Villa Sarchi hergestellt und nach der Methode des roten Honigs verarbeitet. Bei allen Honigverarbeitungsmethoden darf etwas süßes Fruchtfleisch oder Fruchtfleisch („Honig“) während des Trocknens an den Bohnen haften. Bei der Variante mit rotem Honig darf das gesamte oder fast das gesamte Fruchtfleisch auf den Bohnen trocknen, nicht nur ein Teil davon, wie dies bei gelbem Honig der Fall wäre. Barrington Coffee ist ein handwerklich hergestellter Röstbetrieb, der sich ausschließlich dem Elite-Kaffee widmet, der frisch geliefert und geröstet wird. Besuch www.barringtoncoffee.com oder rufen Sie 800-528-0998 für weitere Informationen.



Das Fazit: Eine mit Honig verarbeitete Tasse aus Costa Rica, die zu gleichen Teilen süß und säuerlich ist: Denken Sie an kandierten Apfel und Granatapfel, eingewickelt in reichhaltige, cremige Cashewbutter.

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