Puerto Rico Clou du Mont

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Dallis Bros. Coffee

Ort des Rösters:Ozone Park, New York
Kaffee Herkunft:Südliches Puerto Rico.
Braten Level:Mittel-Dunkel
Agtron:53/42
Prüfungsdatum:März 2003
Aroma:8
Säure:6
Körper:8
Geschmack:7
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Sehr reich, kräftig, tief. Rundum volle Aprikosen- und Pfirsichnoten in Aroma und Tasse. Ein leichter Hauch von Muffigkeit lässt das Aroma und den Abgang verschwimmen, aber die Tasse ist großartig sauber.

Anmerkungen: Clou du Mont ist eine wiederbelebte puertoricanische Kaffeespezialität, die nach einem Weinmodell vermarktet wird. Dieser Kaffee stammt aus der letztjährigen Clou du Mont Ernte. Aufgrund meiner Schröpfen von grünen Proben sollte die neue Ernte etwas besser sein als dieser ohnehin schon recht eindrucksvolle Kaffee. Dallis Bros. ist ein Familienunternehmen, das sowohl Großhandelsröster als auch Importeur von feinem Kaffeespezialitäten ist und seit langem eine führende Position in der Spezialitätenindustrie einnimmt. Besuchen Sie www.dalliscoffee.com oder rufen Sie 800-424-4252 an, um weitere Informationen zu erhalten.





Olympia Coffee Shop

Wer sollte es trinken: Für viele Gaumen verleiht der Hauch von Muff dieser feinen, kehligen Version des klassischen karibischen Bechers eine angenehme Rauheit.

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