Puna Champagne Natural Anaerobic

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Paradies-Bräter

Puna Champagne Natural Anaerobic

Ort des Rösters:Minneapolis, Minnesota
Kaffee Herkunft:Puna, Big Island von Hawaii
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/78
Osten. Preis:$ 19,95 / 4 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Hoch getönt, fruchtreich, ausgewogen. Erdbeer-Guave, Jasmin, Kakaospitze, Sandelholz, rosa Grapefruitschale in Aroma und Tasse. Süß-herbe Struktur mit knackiger, heller Säure; vibrierend plüschiges, sirupartiges Mundgefühl. Der resonante Abgang konzentriert sich auf Guaven- und Jasminnoten mit Untertönen von Kakaonib.



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Anmerkungen: Dieser Kaffee aus dem Puna-Distrikt von Hawaii, bestehend aus den Sorten Typica und Caturra von Arabica, wurde in einer ungewöhnlichen Abfolge von Verfahren verarbeitet. Es wurde zuerst in der ganzen Frucht mit Weinhefen fermentiert, die in den Tank gegeben wurden, und dann in der ganzen Frucht getrocknet, wodurch es praktisch zu einem fermentierten Naturprodukt wurde. Paradise Roasters ist spezialisiert auf Micro-Lot Arabica- und Robusta-Kaffees aus Asien und anderen aufstrebenden Ländern. Das Unternehmen ist stolz auf die Qualität und Frische von handgefertigten Röstkaffees in kleinen Mengen, die erst nach der Bestellung hergestellt werden. Besuch www.paradiseroasters.com oder rufen Sie 763-433-0626 für weitere Informationen.





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Das Fazit: Ein fruchtiger und blumiger Kaffee aus einem weniger bekannten Anbaugebiet auf der Big Island von Hawaii ist es wert, nach seiner ausgewogenen Vollständigkeit und den Tropenempfehlungen, sowohl aromatisch als auch in der Tasse, Ausschau zu halten.

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