Roter Hahn-Espresso

92

Ithaca Coffee Company



philz jacobs wunderbar
Ort des Rösters:Ithaka, New York
Kaffee Herkunft:Nicht enthüllt.
Braten Level:Mittel-Dunkel
Agtron:39/48
Osten. Preis:$ 12.99 / 12 oz.
Prüfungsdatum:September 2010
Aroma:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8
Mit Milch:8

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. In der kleinen Tasse beeindruckend tief und komplex. Der Co-Verkoster Andy Newbom (92) zitierte die Bandbreite und das Gleichgewicht der Empfindungen ('intensiv und doch nuanciert'; 'großartig'). Ken (92) lobte eine scharfe, leicht herzhafte Frucht: Schwarze Johannisbeere, Brombeere, aromatisches Holz, Lakritze. Bewahrt die Komplexität in vier Teilen Milch: 'Schokolade ... vollständig malzig' (Andy), 'Knusprig, Butterscotch und Karamell' (Ken).

Anmerkungen: Fair-Trade-zertifiziert, dh die Komponenten dieser Mischung wurden von Kleinbauern zu einem „fairen“ oder wirtschaftlich nachhaltigen Preis gekauft. Mit zwei Standorten in der Stadt Ithaca bietet die Ithaca Coffee Company neben frisch geröstetem Kaffee auch Geschenkkörbe, Gourmet-Gerichte und Craft Beer an. Weitere Informationen finden Sie unter www.ithacacoffee.com.



Wer sollte es trinken: Tiefer, komplexer, klarer Espresso, der sich gut in Milch verwandelt.

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