Rentier-Mischung

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Karibukaffee



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Rentier-Mischung

Ort des Rösters: Minneapolis, Minnesota
Braten Level:Dunkel
Agtron:37/43
Prüfungsdatum:Dezember 1998
Aroma:8
Säure:4
Körper:7
Geschmack:5

Blind Assessment: Es dominiert eine starke Schärfe: Süß und reich an Nase, härtet jedoch unangenehm in der Tasse aus, wo die Schärfe durch die geringste Andeutung von Schattensüße gemildert wird. Vorschläge von Nüssen im Aroma und trockenen Früchten in der Tasse entweichen kaum unter der Hand des Bratens.



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Anmerkungen: Reich, rund, vollständig. Das Aroma zeigte eine beeindruckende, bittersüße Bandbreite, die sich bis ins Finale durchsetzte. Ein dunkler Braten, der Kohlenstoff vermeidet und gleichzeitig die Süße beibehält. Caribou Coffee ist eine Rösterei-Einzelhandels-Café-Kette mit Hauptsitz in Minneapolis, die unter anderem für ihr lebhaftes Northwoods-Store-Design im Jugendstil bekannt ist.





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Wer sollte es trinken: Der Urlaubsfaktor:Ein stumpfer, aber kraftvoller Kaffee, der denjenigen gefallen könnte, die ihren Kaffee kräftig in Presskesseln aufbrühen und mit Milch und Süßstoff übergießen, bevor sie sich mit dem Rentier verabschieden. Das Fehlen von natürlicher Süße oder Wackeln macht dies zu einer schlechten Wahl für diejenigen, die Tropf brauen und Schwarz trinken.



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