Röster: Schicken Sie uns Ihre „Macro-Lot“ -Proben

Wir bewerten bei Coffee Review viele hervorragende „Mikrolots“, kleine Mengen spezieller, äußerst raffinierter grüner Kaffees. Für den nächsten Monat überprüfen wir jedoch, was wir als 'Macro-Lot' -Kaffee bezeichnen, Kaffee, der aus einer großen Menge Rohkaffee hergestellt wird, Kaffee, der wahrscheinlich über Wochen oder Monate verkauft wird, und die Art von Grundnahrungsmitteln, die verankert werden das normale Geschäft eines Rösters, Woche für Woche. Unsere allgemeine Definition von Makrolos ist mindestens 100 Beutel (ungefähr) des gleichen Rohkaffees, der dem Röster gehört oder für den er einen Vertrag abgeschlossen hat. Die 100 Beutel müssen zu diesem Zeitpunkt nicht in der Rösterei aufbewahrt werden, und es ist natürlich in Ordnung, wenn der Röstvorgang mit etwa 100 Beuteln begann und jetzt auf weniger reduziert wird. Aber wir glauben, die Leser möchten vielleicht etwas über die großartigen, zuverlässigen Single-Origin-Kaffees wissen, die tagtäglich von ihren Lieblingsröstern angeboten werden. Wenn Sie ein Röster sind und einen guten Kaffee aus einer größeren Partie haben, senden Sie uns bitte ein Muster oder wenden Sie sich an Kim Westerman unter [email protected], um Anweisungen zum Senden zu erhalten. Wir verlängern die Frist bis zum 25. Februar.
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