Rum-Barrel Konditioniertes Äthiopien Gelena Abaya

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OQ Coffee Co.



Blauer Bergkaffee Wallenford Jamaikas

Rum-Barrel Konditioniertes Äthiopien Gelena Abaya

Ort des Rösters:Highland Park, New Jersey
Kaffee Herkunft:Kersa Bezirk, Oromia Region, Südäthiopien.
Braten Level:Licht
Agtron:65/85
Osten. Preis:$ 12.00 / 8 Unzen
Prüfungsdatum:März 2015
Aroma:9
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: In der Nase dominieren die berauschenden, alkoholreichen Aromen des Fasses, aber in der Tasse entsteht ein feiner Kaffeecharakter, der die käsigen Rumnoten mit einem Hauch von dunkler Schokolade, Vanille, Himbeere, Mandel und Passionsblume ausgleicht und unterstützt. Glatte, abgerundete Säure; Plüsch, lebhaftes Mundgefühl. Sehr langer, resonant geschmacksgesättigter Abgang.



Schnitt gegen Schnitt

Anmerkungen:

Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als der Kaffee Nr. 7 auf der Liste der 30 besten Kaffees von Coffee Review 2015 ausgewählt. Dies ist der erste einer Reihe von Experimenten von OQ, bei denen qualitativ hochwertiger Rohkaffee in Rumfässern gehalten wird, um auf diese Weise ungewöhnliche Ergebnisse zu erzielen case markante, rumbeeinflusste profile. Dies ist ein trocken verarbeiteter oder „natürlicher“ Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist. OQ Coffee ist ein in New Jersey ansässiges Röstunternehmen für kleine Mengen, das sein Engagement für Kaffeequalität und den Aufbau von Gemeinschaften betont. Besuchen Sie www.oqcoffee.com für weitere Informationen.





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Wer sollte es trinken: Mahlen Sie diesen Kaffee und er wird das Haus mit berauschenden, süßen Rumaromen füllen, die in der Tasse mit anhaltender Intensität, aber eindrucksvoller Haltung und Eleganz mästen, komplizieren und runden. Ein ungewöhnlich explizites und erfolgreiches Experiment mit fasskonditioniertem Kaffee.

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