Rusty ist Hawaiianer

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PT's Kaffeerösterei



klatch coffee Bewertungen

Rusty ist Hawaiianer

Ort des Rösters:Topeka, Kansas
Kaffee Herkunft:Ka'u wachsender Bezirk, 'Big Island' von Hawaii.
Braten Level:Licht
Agtron:68/89
Osten. Preis:$ 20.00 / 8 Unzen
Prüfungsdatum:September 2014
Aroma:8
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Sehr süß, zart, rein. Pekannuss, Vanille, Pflaume, Mandarine in Aroma und Tasse. Sanfte, knackige, lyrisch süße Säure; sehr leichtes aber seidiges Mundgefühl. Die Süße dominiert in einem stark geschmacksgesättigten Abgang.

Anmerkungen: Ka'u ist ein neu entstandenes Kaffeeanbaugebiet auf Hawaii, das etwa 50 km südöstlich der berühmten Region Kona liegt. Die Rusty's Farm von Lorie Obra ist eine der bekanntesten und berühmtesten Farmen von Ka'u. Lorie pflückt und verarbeitet ihre Kaffees akribisch mit traditionellen Methoden und handwerklicher Aufmerksamkeit. Dieser Kaffee wurde einem experimentellen letzten Schritt in der Verarbeitung unterzogen, der auf der Praxis in Kenia basierte. Dabei wurde der saubere, frisch gewaschene Pergamentkaffee einem zusätzlichen 24-stündigen Einweichen in kaltem Wasser ausgesetzt. Geröstet bei PT's Coffee, wo das Motto lautet: 'Ohne die Liebe ist es nur Kaffee.' www.ptscoffee.com oder rufen Sie 888-678-5282 für weitere Informationen.



Wer sollte es trinken: Ein sehr leicht gerösteter, makellos zubereiteter Kaffee für alle, die Wert auf Reinheit, seidige Delikatesse und frische, knackige Aromen legen.

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