Ruanda Buf Kaffeemühlen

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Terroir-Kaffee

Ort des Rösters:Acton, Massachusetts
Kaffee Herkunft:Provinzen Ginkongoro und Butare, Ruanda.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:57/78
Prüfungsdatum:Februar 2009
Aroma:8
Säure:8
Körper:7
Geschmack:8
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Schwindelig-süßes, floral getöntes Profil: Orange, säuerliche Kirsche, ein Hauch von trockener Schokolade, Pfeifentabak, Honig. Ausgewogene Säure, seidiges Mundgefühl, herrlich sauberer, blumiger Abgang.

Anmerkungen: Das enorme Potenzial Ruandas als Produzent von feinem Kaffee ist erst in den letzten vier bis fünf Jahren dank der großzügigen Unterstützung durch internationale Hilfsorganisationen, die Kaffeespezialitätengemeinschaft und die Industrie seiner Erzeuger voll ausgeschöpft worden. Vollständig aus Bäumen der Sorte Bourbon hergestellt. Terroir ist ein Microroaster, der nur Elite-Kaffee aus einer Hand ohne Mischungen verkauft. Es ist auf mittelgroße Röstarten spezialisiert, die den Charakter des Rohkaffees in den Vordergrund stellen. Terroir ist die Kreation von George Howell, einem der weltweit führenden Kaffee-Visionäre. Besuchen Sie www.terroircoffee.com oder rufen Sie 866-444-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Eine feine Variation des ostafrikanischen Profils: ausgewogener als viele Yirgacheffes, weniger sauer als viele Kenias, ein Hauch von Schokolade, letztendlich einzigartig.



Flut organische Stoffe
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