Ruanda Bufcafe Espresso

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JBC Kaffeeröster



einzigartige Kaffeeröster geröstete Kokosnuss

Ruanda Bufcafe Espresso

Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Nyamagabe Bezirk, südliche Provinz, Ruanda
Braten Level:Mittellicht
Agtron:53/70
Osten. Preis:$ 17,85 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:März 2017
Aroma:9
Körper:9
Geschmack:8
Nachgeschmack:8
Mit Milch:8

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Tief reichhaltig, süß schmackhaft. Dunkle Schokolade, Orangenschale, Vanille, Tamarinde, scharf gewürzte Blüten (Lantana?) Im Aroma und kleine Tasse. Plüschiges, sirupartiges Mundgefühl; kräftiger, süß-säuerlicher Abgang mit Anklängen an kakaofarbene Tamarinde und Orangenschale. Knusprig süß in drei Teilen Milch, wobei die Noten von dunkler Schokolade verstärkt werden und die herbe Süße von tamarindenartigen Früchten anhält.



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Anmerkungen: Hergestellt aus Bäumen der Erbstück Bourbon Sorte Arabica. Epiphanie Mukashyaka gründete nach dem Völkermord in Ruanda und dem Verlust eines Großteils ihrer Familie die inzwischen berühmte Waschstation oder Nassmühle Bufcafe. Sie und ihr Sohn betreiben jetzt zwei Nassmühlen und eine Trockenmühle in der Umgebung. Verarbeitet nach der konventionellen Nass- oder Waschmethode, bei der die Bohnen oder Samen vor dem Trocknen von Haut und Fruchtfleisch befreit werden. Die Vision von JBC Coffee Roasters ist einfach: „Lassen Sie den Kaffee den Weg weisen“, indem Sie die besten und einzigartigsten Kaffeesorten beschaffen und rösten und die Bauern, die diese Kaffeesorten anbauen, mit erheblichen Prämien belohnen. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.





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Das Fazit: Ein faszinierender Espresso für alle, die sich an einer Struktur erfreuen, die von einer dunklen Schokolade und Orangenschalen-Süße gemildert und belebt wird.



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