Ruanda Fair Trade Dukundekawa Camp

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Mystischer Mönchskaffee

Community-Kaffee Bewertung

Ruanda Fair Trade Dukundekawa Camp

Ort des Rösters:Clark, Wyoming
Kaffee Herkunft:Bezirk Gakenke, Nordprovinz, Ruanda
Braten Level:Mittel
Agtron:46/61
Osten. Preis:13,99 $ / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Juli 2016
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Süß geröstet, herzhaft, tief. Brauner Zucker, Zitronenschale, leicht verbrannte Tanne, Muskatblüte, schwache Gardenie in Aroma und Tasse. Geringe wahrnehmbare Säure; leicht cremiges Mundgefühl. Zitronenschale, leicht verbranntes Aromaholz, ein Hauch von Muskatblüte erschweren den sanft trocknenden Abgang.

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Anmerkungen: Produziert vollständig aus der Bourbon-Sorte von Arabica bis zum Cup of Excellence-Gewinner 2015, Dukundekawa Musasa Cooperative. Dieser Kaffee ist Fair Trade-zertifiziert, dh er wurde von Kleinbauern zu einem „fairen“ oder wirtschaftlich nachhaltigen Preis gekauft. Mystic Monk Coffee ist ein kleiner Bräter, der mit einem Karmeliterkloster in den Rocky Mountains im Norden von Wyoming in Verbindung gebracht wird. Die Mönche betonen einen handwerklichen Ansatz zum Rösten und eine Verpflichtung zur Qualität. Besuch www.mysticmonkcoffee.com oder rufen Sie unter 877-751-6377 an, um weitere Informationen zu erhalten.



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Das Fazit: Ein leicht dunkler Braten beruhigt die Säure und vertieft ein pikantes, süß-herzhaftes Ruanda.

Kaffee des blauen Himmels
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