Ruanda Gorilla Blend

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Erntedankkaffee

Ort des Rösters:Fort Bragg, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Ruanda, Zentralafrika
Braten Level:Mittel-Dunkel
Agtron:37/47
Prüfungsdatum:Februar 2005
Aroma:8
Säure:8
Körper:7
Geschmack:8
Nachgeschmack:7

Blind Assessment: Niedrig getönte Früchte (Pfirsich?), Halbsüße Schokolade und frisch geschnittene Zedernoten im Aroma. Die Tasse ist zart aber üppig, belebt von einer leicht säuerlichen Säure und wird durch anhaltende Frucht- (Kirsch-, Pfirsich-) und halbsüße Schokoladennoten kompliziert. Der Abgang ist einfach, aber süß sauber.

Anmerkungen: Mit Hilfe von Hilfsorganisationen und der großzügigen freiwilligen Mitarbeit von Kaffeespezialisten entwickelt sich Ruanda derzeit zu einer Quelle für hochwertigen Kaffee in der großen Obst- und Blumentradition Ost- und Zentralafrikas. Dieser Kaffee wird von der Genossenschaft Dukunde Kawa auf einer Höhe von 600 Metern in der Nähe des Lebensraums der Berggorillas aus Bäumen der Erbstück-Bourbon-Sorte Arabica hergestellt. Ein Prozentsatz des Verkaufs jedes Pakets wird an den Dian Fossey Gorilla Fund International gespendet. Thanksgiving, einer der bahnbrechenden sozial und ökologisch fortschrittlichen Röstereien des Landes, hat sich zum Ziel gesetzt, Kaffeequalität mit sozialer und ökologischer Verantwortung zu verbinden, lange bevor die letzteren Anliegen in Mode kamen. Besuch www.thanksgivingcoffee.com oder rufen Sie 800-648-6491 für weitere Informationen.



Wer sollte es trinken: Diese Kaffeetrinker bewegten sich durch das Wunder der Berggorillas, durch die Genesung Ruandas und durch das wundersame Vergnügen eines so zart üppigen Kaffees.

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