Ruanda Hingakawa Women’s Co-op Fair Trade

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Willoughby's Kaffee und Tee

Ruanda Hingakawa Women’s Co-op Fair Trade

Ort des Rösters:Branford, Connecticut
Kaffee Herkunft:Bezirk Gakenke, Nordprovinz, Ruanda
Braten Level:Mittellicht
Agtron:56/84
Osten. Preis:15,99 $ / 16 Unzen
Prüfungsdatum:Juni 2018
Aroma:8
Säure / Struktur:8
Körper:9
Geschmack:8
Nachgeschmack:7

Blind Assessment: Ausgeglichen, süß-herzhaft. Limettenschale, Toffee, frisch geschnittene Tanne, Cashew, lila Blüten in Aroma und Tasse. Ruhig süß-säuerliche Struktur; volles, samtiges Mundgefühl. Limettenschale und Toffee tragen den Abgang.



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Anmerkungen: Dieser Kaffee erreichte die fünfthöchste Bewertung bei einer Tasse Kaffee aus der Region der Großen Seen in Afrika für den Verkostungsbericht von Coffee Review vom Juni 2018. Von der Hingakawa Women's Cooperative, dem ersten Bauernverband in Ruanda, der ausschließlich von Frauen betrieben wird, ausschließlich aus der Bourbon-Sorte Arabica hergestellt. Dies ist ein nass verarbeiteter oder „gewaschener“ Kaffee, dh die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt. Es handelt sich um einen zertifizierten fairen Handel, dh es wurde zu einem Preis gekauft, der mindestens dem von der Zertifizierungsstelle festgelegten Preis entspricht, der für die Landwirte wirtschaftlich nachhaltig ist. Willoughby’s Coffee & Tea ist ein Pionier der Kaffeerösterspezialitäten, der Anfang der 1980er Jahre gegründet wurde. Er hat sich mit der Zeit anmutig und erfolgreich entwickelt und bietet jetzt eine Auswahl an äußerst raffinierten Kaffeesorten mit einer einzigen Herkunft. Besuchwww.willoughbyscoffee.com oder rufen Sie 800-388-8400 für weitere Informationen.



Das Fazit: Eine zitrische, süß getönte Tasse aus Ruanda mit einladenden Noten von reichem Toffee.



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