Ruanda-Mantel

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Libellen-Kaffeeröster



Europäischer Röstkaffee

Ruanda-Mantel

Ort des Rösters:Boulder, Colorado
Kaffee Herkunft:Nyamasheke, Ruanda
Braten Level:Mittellicht
Agtron:55/77
Osten. Preis:$ 24.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Februar 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Gewürzt, blumig. Glyzinien, Limettenschale, Dattel, weißes Pfefferkorn, Kakaopulver in Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur mit druckvoller Säure; Knackiges, lebendiges, samtiges Mundgefühl. Der kurze Abgang deutet auf eine cannabisartige Schärfe hin, während Kakao- und Glyzinienoten in die Länge tragen.

Anmerkungen: Produziert ausschließlich aus Bäumen der Erbstücksorte Bourbon und verarbeitet in der preisgekrönten Kanzu-Waschstation oder Nassmühle. Das Potenzial Ruandas als Produzent von feinem Kaffee ist erst in den letzten zwei Jahrzehnten dank der großzügigen Unterstützung durch internationale Hilfsorganisationen, die Kaffeespezialitätengemeinschaft und die Industrie seiner Erzeuger voll ausgeschöpft worden. Der in Boulder, Colorado, ansässige Dragonfly Coffee wurde von zum Mikro-Röster des Jahres 2019 gekürt Braten Zeitschrift. Besuch www.dragonflycoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 303-579-2154 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Das Fazit: Große, charakteristische Süße aus Ruanda, kombiniert mit würziger Tiefe, mit einer unterstützenden Intrige aus Gewürzen, Blumen und komplexen Früchten.

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