Ruanda Twongere Umusaruro

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Frage Kaffee



Starbuck Cafe Verona

Ruanda Twongere Umusaruro

Ort des Rösters:Kigali, Ruanda
Kaffee Herkunft:Rukara, Ostprovinz, Ruanda
Braten Level:Mittellicht
Agtron:54/76
Osten. Preis:13,99 $ / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Juni 2017
Aroma:9
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Süß scharf, kräftig, herzhaft. Pfirsich, Veilchen, Pistazien, Melasse, Thymian in Aroma und Tasse. Sanfte Säure im Hintergrund; Sirupartiges, mageres, aber geschmeidiges Mundgefühl. Der resonante Abgang ist lang und führt zu attraktiven floralen Kopfnoten, gefolgt von einem Hauch von Steinobst, die sich schließlich sehr lang zu Kakao- und Kräutertönen abrunden.

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als Kaffee Nr. 30 ausgewählt Coffee Review’s Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2017. Seit 2013 wird diese Frauenkooperative von Sustainable Harvest Rwanda mit einem Stipendium von Bloomberg Philanthropies in Agronomie, Marktzugang und Qualitätskontrolle geschult. 'Twongere Umusaruro' bedeutet 'Steigerung der Produktion'; In den letzten zwei Jahren haben diese Bauern ihr Einkommen und ihren Ertrag pro Kaffeebaum fast verdoppelt. Verarbeitet nach der konventionellen Nass- oder Waschmethode, bei der die Bohnen oder Samen vor dem Trocknen von Haut und Fruchtfleisch befreit werden. Dieser Kaffee stand für die dritthöchste Bewertung bei einer Verkostung von von Frauen hergestellten Kaffees Kaffee BewertungVerkostungsbericht Juni 2017. Question Coffee wurde 2015 mit Sitz in Kigali, Ruanda, gegründet und von Nossa Familia in Portland, Oregon, geröstet, um das Leben der Landwirte zu verbessern und die Gleichstellung der Geschlechter in Kaffeeanbauorganisationen zu fördern. Dieser Kaffee wurde vom Relationship Coffee Institute (Schwesterorganisation von Sustainable Harvest und der NGO hinter Question Coffee) ermöglicht. Besuchen Sie www.questioncoffee.com für weitere Informationen.



Das Fazit: Eine komplexe Tasse aus Ruanda, die Geduld mit einer Entfaltung von süßen Früchten und blumigen Noten belohnt.

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