Semeon Abay Äthiopien

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Barrington Kaffeerösterei Co.



säurearmer Kaffee Bewertungen

Semeon Abay Äthiopien

Ort des Rösters:Lee, Massachusetts
Kaffee Herkunft:Süd- und / oder Westäthiopien.
Braten Level:Licht
Agtron:66/84
Osten. Preis:NA
Prüfungsdatum:Dezember 2014
Aroma:10
Säure:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Intensiv, süß, saftig, kompliziert. Erdbeere, Heidelbeere, komplexe Blüten (Zitrusblüte, Lavendel), Birnenmost, geröstete Mandel in Aroma und Tasse. Helle, lebhafte Säure; leichtes, lebhaftes, fast sprudelndes Mundgefühl. Geschmack sättigt ein sanft trocknendes Finish.

Anmerkungen: Dies ist eine sehr raffinierte Version eines trocken verarbeiteten oder „natürlichen“ Kaffees, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder „gewaschenen“ Kaffees der Fall ist. Dieser Kaffee wurde vom Ninety Plus Field Director in Äthiopien, Semeon Abay, sorgfältig aus einer Vielzahl kleiner Chargen gemischt. Ninety Plus ist ein angesehener Boutique-Produzent und Importeur von innovativen Kleinserienkaffees aus Äthiopien und Panama.Barrington Coffee ist ein handwerklicher Röster, der sich Elite-Kaffees, frischer Lieferung und Röstung verschrieben hat und den Kaffee und nicht den Röstkaffee in den Vordergrund stellt. Besuch www.barringtoncoffee.com oder rufen Sie 800-528-0998 für weitere Informationen.



Wer sollte es trinken: Eine besonders intensive, süß-saftige, lebendig-komplexe Version des äthiopischen Naturprofils für Menschen mit einem hohen Kaffeebudget.

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