Statischer Cali Classic Espresso

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Espresso Republik



beste k Tasse Kaffee Bewertungen

Statischer Cali Classic Espresso

Ort des Rösters:Chino, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Äthiopien; Kolumbien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:54/68
Osten. Preis:$ 14,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:September 2017
Aroma:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8
Mit Milch:9

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Tief und reichhaltig süß-säuerlich, gewürzt. Dunkle Schokolade, Blutorangenschale, Süßholzwurzel, getrocknete Mango, Kümmel in Aroma und kleine Tasse. Volles, cremiges Mundgefühl; Der Abgang bewegt sich von knackigen, süßen Kakaotönen im kurzen bis hin zu Kümmel und Süßholzwurzel im langen. In der Milch mit Cappuccino-Geschmack treffen Blumen-, Frucht- und herzhafte Gewürznoten aufeinander.

Anmerkungen: Eine Mischung aus Arabica-Kaffees aus Äthiopien und Kolumbien, die alle im Nassverfahren oder „gewaschen“ verarbeitet wurden, was bedeutet, dass Fruchtschale und Fruchtfleisch unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt wurden. Espresso Republic wurde 2010 gegründet und hat sich darauf spezialisiert, Qualitätskaffee zu beschaffen und in kleinen Mengen für Einzel- und Großhandelskunden zu rösten. Besuch www.espressorepublic.com für mehr Informationen.



Das Fazit: Eine zutiefst süße, intensiv scharfe Espressomischung, die durch selbstbewusste Gewürztöne (Kümmel, Süßholzwurzel) und eine ausgewogene süß-herzhafte Tortenstruktur überzeugt.

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