Statischer Rio Negro Huila Supremo

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Espresso Republik

Blaupause Kaffee

Statischer Rio Negro Huila Supremo

Ort des Rösters:Chino, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Huila Department, Südkolumbien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:55/77
Osten. Preis:$ 17.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:September 2017
Aroma:8
Säure / Struktur:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Zart und doch tief; süß gewürzt. Bäckerschokolade, Zimt, Schwarzkirsche, narzissenartige Blüten, Kümmel in Aroma und Tasse. Herzhaft-süß in der Struktur; Knackiges, samtiges Mundgefühl. Der Abgang konsolidiert sich um gewürzgerahmtes Holz und reichhaltige Schwarzkirschnoten.

nasser Prozesskaffee

Anmerkungen: Wie fast alle kolumbianischen Kaffees wird dieser Kaffee nass verarbeitet oder „gewaschen“, was bedeutet, dass die Fruchtschale und das Fruchtfleisch unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt wurden. Huila ist eine der angesehensten Kaffeeanbauregionen Kolumbiens. Espresso Republic wurde 2010 gegründet und hat sich darauf spezialisiert, Qualitätskaffee zu beschaffen und in kleinen Mengen für Einzel- und Großhandelskunden zu rösten. Besuch www.espressorepublic.com für mehr Informationen.



Was ist Kaffeemischung?

Das Fazit: Ein vollmundiges Kolumbien, das mit süß getönten Gewürznoten entschuldigend und eindrucksvoll führt.

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