Statischer Tio Emilio Pichincha Ecuador

90

Espresso Republik



Don Franciscos Kaffee Bewertung
Ort des Rösters:Chino, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Maputo, Ecuador
Braten Level:Mittellicht
Agtron:59/75
Osten. Preis:$ 21.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Mai 2017
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Knusprig süß, ausgeglichen. Ahornsirup, rhododendronartige Blüten, Birne, Haselnuss, Zeder in Aroma und Tasse. Lebhaft süße Säure; seidiges Mundgefühl. Der geschmacksgesättigte Abgang ist resonant, wenn auch kurz.

Anmerkungen: Dies ist ein nass verarbeiteter oder „gewaschener“ Kaffee, dh die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden unmittelbar nach der Ernte und vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt. Espresso Republic wurde 2010 gegründet und hat sich darauf spezialisiert, Qualitätskaffee zu beschaffen und in kleinen Mengen für Einzel- und Großhandelskunden zu rösten. Besuch www.espressorepublic.com für mehr Informationen.



Das Fazit: Ein leicht zugänglicher, stark getönter Kaffee mit einladenden Birnen-, Vanille-ähnlichen floralen und aromatischen Holznoten.

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