Sumatra

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Peaberry's Kaffee und Tee

blaue Flasche Kaffee Hayes Valley

Sumatra

Ort des Rösters:Oakland, Kalifornien
Braten Level:Dunkel
Agtron:35/38
Prüfungsdatum:März 1998
Aroma:7
Säure:3
Körper:8
Geschmack:5

Blind Assessment: Hier setzt sich ein dunkler Braten durch, der das schwere Sumatra-Zentrum deutlich scharf macht. Im Abgang entsteht eine leichte Süße, im Nachgeschmack dominiert die leicht adstringierende Schärfe. Eine lebendige Lebendigkeit im Zentrum dieses Kaffees ist das attraktivste Merkmal.

Don Franciscos Gourmet-Kaffee

Anmerkungen: Es setzt sich ein dunkler Braten durch, der das schwere Sumatra-Zentrum deutlich scharf und dennoch lebendig macht. Im Abgang entsteht eine leichte Süße mit einer leicht adstringierenden Schärfe im Nachgeschmack. Verarbeitet nach traditionellen Sumatra-Methoden.



Grundsteinlegung Kaffee Bewertung

Wer sollte es trinken: Dark-Roast-Liebhaber, die sich dem trockenen, scharfen Ende des bittersüßen Dark-Roast-Aromakomplexes zuwenden.

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