Sumatra Aceh Gold

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Temple Kaffee und Tee



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Sumatra Aceh Gold

Ort des Rösters:Sacramento, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Nördliches Sumatra, Indonesien
Braten Level:Mittel
Agtron:50/57
Osten. Preis:$ 13.50 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Mai 2011
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Raffinierte Erdtöne machen beeren- und orangefarbene Früchte tief und scharf. Reichhaltig herbe, gut eingebundene Säure, leicht sirupartiges Mundgefühl. Die stechende Frucht trägt zu einem langen, resonanten Abgang bei.

Anmerkungen: Kaffees aus dem nördlichen Teil der indonesischen Insel Sumatra sind für ihre komplexen Noten von Erde, Früchten und aromatischem Holz bekannt, die größtenteils aus unorthodoxen Methoden zum Entfernen und Trocknen von Früchten resultieren, die als „Nassschalen“ bezeichnet werden. Dieser Kaffee ist ein besonders raffiniertes Beispiel für diese Art. Temple Coffee ist ein qualitätsorientierter Röster für Einzel- und Großhandelsspezialitäten, der seit 2005 in Sacramento, Kalifornien, tätig ist. Temple setzt sich für die Beschaffung, Röstung und Zubereitung feinster Kaffees ein und bietet Kaffee von angesehenen Einzelunternehmen und Genossenschaften auf der ganzen Welt. Besuchen Sie www.templecoffee.com oder rufen Sie 916-454-1282 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Elegant und doch kompromisslos in seiner Sumatra, sollte Liebhaber des Ursprungs ansprechen und einen guten Starter für Puristen machen, die dem Stil widerstehen.

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