Sumatra Gayo König Mandheling

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Du rauchst Kaffee

Ort des Rösters:Hsinchu, Taiwan
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Gayo (auch Aceh), Provinz Aceh, Nord-Sumatra, Indonesien
Braten Level:Mittel
Agtron:44/62
Osten. Preis:$ 19.00 / 8 Unzen
Prüfungsdatum:April 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Reichhaltig süß, leicht erdig, leicht geröstet. Ausgeprägte dunkle Schokolade, schwarze Kirsche, frisch gedrehter Lehm, Zeder, freesienartige Blüten in Aroma und Tasse. Süß-säuerliche Struktur mit herzhaftem Boden. Leicht sirupartiges Mundgefühl. Die Noten von lehmiger Erde und dunkler Schokolade dominieren in einem sehr süßen, vielschichtigen Abgang.

Anmerkungen: Dieser Kaffee stand für die dritthöchste Bewertung in einem Schröpfen von Kaffee aus Sumatra Coffee Review’s Verkostungsbericht April 2019. Kaffee wie dieser aus dem nördlichen Teil der indonesischen Insel Sumatra wird wegen seiner komplexen Erd- und Fruchtnoten geschätzt, die zum größten Teil aus unorthodoxen Methoden zum Entfernen und Trocknen von Früchten resultieren von Fumi Coffee, einem Röster in Hsinchu, Taiwan, der sich auf Kaffeespezialitäten und hausgemachte Desserts spezialisiert hat. Besuchen Sie https://m.facebook.com/fumicafe035586631/ für weitere Informationen.



Das Fazit: Nach der Arbeit im Garten eine Kleinigkeit essen. Der Duft von frischer Erde und dunkler Schokolade.



Wiener Kaffeefirma
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