Sumatra-Hochland Lintong Batak

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Libellen-Kaffeeröster

k Tasse Nantucket Mischung

Sumatra-Hochland Lintong Batak

Ort des Rösters:Boulder, Colorado
Kaffee Herkunft:Lintong-Anbaugebiet, Nord-Sumatra-Provinz, Sumatra, Indonesien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:56/72
Osten. Preis:$ 14.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Februar 2017
Aroma:8
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Tief süß, reich erdig. Pfeifentabak, Limettenschale, reife Birne, Freesie, Sandelholz in Aroma und Tasse. Süß getönte, lebendige Säure; Sehr zartes, seidenweiches Mundgefühl. Der knusprige, geschmacksgesättigte Abgang führt zu Noten von Pfeifentabak im kurzen, zu reifen Birnen und zu würzigen Blüten im langen.

Anmerkungen: Kaffee aus dem nördlichen Teil der indonesischen Insel Sumatra wird wegen seiner komplexen Erd- und Fruchtnoten geschätzt, die zum großen Teil aus unorthodoxen Methoden zur Fruchtentfernung und -trocknung resultieren. Dies ist ein besonders raffiniertes Beispiel für die hergestellte Art in der Lintong-Region südlich des Tobasees, einer der ältesten und wohl am meisten bewunderten Sumatra-Anbaugebiete. Dragonfly Coffee ist ein in Boulder, Colorado, ansässiger Mikroröster, der qualitativ hochwertigen Kaffee produziert und sich für wohltätige Zwecke einsetzt. Besuch www.dragonflycoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 303-579-2154 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Das Fazit: Wird diejenigen ansprechen, die das klassische Sumatra-Nassschalenprofil mit süßen Früchten und würzigen floralen Noten schätzen, die eine durchgehende Linie von reichhaltigem Pfeifentabak erschweren.

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