Sumatra KUD Silimakuta AAA

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PT's Kaffeerösterei



Smit und Dorlas Kaffee

Sumatra KUD Silimakuta AAA

Ort des Rösters:Topeka, Kansas
Kaffee Herkunft:Lake Toba-Anbaugebiet, Nord-Sumatra-Provinz, Indonesien.
Braten Level:Mittel
Agtron:52/68
Osten. Preis:$ 18.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:April 2015
Aroma:9
Säure:8
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Leichte Spuren von Erde und feuchtem Laub bereichern und erschweren die Vorschläge für Schokolade, Aprikosen und Rosinen. Die Fusion deutet vielleicht auf den süßen, fruchtigen, fassfermentierten Tabak namens Perique hin. Trotz seiner unorthodoxen Aromen eine fein strukturierte Tasse: sanfte, leicht knackige Säure; Plüsch, lebhaftes Mundgefühl; Mit einem ausgewogenen Verhältnis von Grundgeschmack und einem sauberen, süßen, resonanten Abgang.



amerikanischer Röstkaffee

Anmerkungen: Dieser Kaffee wird von der kleinen Gemeinde Silimakuta nördlich des Tobasees hergestellt, einer von vier Mikroregionen, aus denen sich die KUD-Genossenschaft zusammensetzt. Kaffee aus dem nördlichen Teil der indonesischen Insel Sumatra wird wegen seiner komplexen Erd- und Fruchtnoten geschätzt, die zum größten Teil aus unorthodoxen Methoden zum Entfernen und Trocknen von Früchten resultieren, die als „Nassschalen“ bezeichnet werden. Geröstet bei PT's Coffee, wo das Motto lautet: 'Ohne die Liebe ist es nur Kaffee.' www.ptscoffee.com oder rufen Sie 888-678-5282 für weitere Informationen.





Händler Joe Kaffee Bewertung

Wer sollte es trinken: Diese Kaffeetrinker, die nostalgisch sind und einen Hauch von altmodischer, erdiger, vollmundiger Sumatra-Tasse haben, die in einer durch und durch raffinierten Interpretation auf den neuesten Stand gebracht wurde: ein Hauch erdig und fruchtig, aber süßlich, subtil, nuanciert.



Kirkland mittlerer Röstkaffee
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