Sumatra Mandheling Decaf

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CC's Kaffee

Ort des Rösters:Baton Rouge, Louisiana
Kaffee Herkunft:Lake Toba-Region, Nord-Sumatra-Provinz, Sumatra, Indonesien.
Braten Level:Mittel-Dunkel
Agtron:39/45
Prüfungsdatum:Juli 2002
Aroma:7
Säure:7
Körper:8
Geschmack:8

Blind Assessment: Meisterwerk der unaufdringlichen Ausgewogenheit und Vollständigkeit: süßlich sauer mit einem Hauch knuspriger Röstung. Einige schokoladenfarbene Früchte, aber der Hauptanreiz dieses Kaffees ist seine durchschlagende Tiefe und das makellose Gleichgewicht zwischen Röstung und Kaffee. Der Abgang ist so lang, reich und leise komplex wie kein anderer, an den ich mich erinnern kann.

Anmerkungen: Mandheling ist Sumatras klassisches Anbaugebiet, obwohl die sauberen, süßen und fruchtigen Töne dieses Kaffees für Mandhelings etwas untypisch sind und teilweise auf die Auswirkungen des Entkoffeinierungsprozesses zurückzuführen sind, im Falle der konventionellen oder direkten Lösungsmittelmethode. CC's Coffee ist die gehobene Kaffeespezialitätenlinie von Community Coffee, einem angesehenen Familienunternehmen, das 1919 gegründet wurde. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.cc-coffee.com oder telefonisch unter 800-535-9149.



Wer sollte es trinken: Lockere Perfektionisten.

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