Sumatra Mandheling Grade 1

89

Stumptown Kaffeeröster

Ort des Rösters:Portland, Oregon
Kaffee Herkunft:Mandheling-Anbaugebiet, Nord-Sumatra-Provinz, Sumatra, Indonesien
Braten Level:Dunkel
Agtron:37/41
Osten. Preis:NA
Prüfungsdatum:Januar 2005
Aroma:7
Säure:7
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Tief und opulent süß, vollmundig, mit einer kräftigen, bitteren Note von Gewürzen, Kräutern und Zedern. Die Tasse enthüllt Unterströmungen von weinroten Früchten. Der kurze Abgang ist reichhaltig, der lange hinterlässt eine leicht adstringierende Salzigkeit.



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Anmerkungen: Mandheling ist der traditionelle Markenname für Kaffee aus der Region um den Tobasee im Norden Sumatras. Stumptown Coffee ist eine Premium-Rösterei für Kleinserien, die ihre Kaffees im Großhandel vertreibt und sie in ihren drei Portland-Cafés im französischen Druckformat serviert. Besuchen Sie www.stumptowncoffee.com oder rufen Sie unter 503-230-7797 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Ein klassisches Westküstensumatra: tief, bittersüß, vollmundig.



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