Sumatrareisende Fahrzeuge

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Lexington Kaffeeröster



Mühlstein kolumbianischen obersten

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Ort des Rösters:Lexington, Virginia
Kaffee Herkunft:Lintong-Anbaugebiet, Nord-Sumatra, Indonesien.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:59/76
Osten. Preis:$ 13.50 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:April 2013
Aroma:9
Säure:8
Körper:8
Geschmack:10
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Süß getönt mit einer exotischen Schaltkomplexität. Goldener Zucker, scharfer Apfel, süße Pflaume, üppige Blüten, gemischte Gewürze (Kurkuma, Tamarinde, Kreuzkümmel), Brandy, geröstete Kakaospitze in Aroma und Tasse. Reich saftige Säure; seidiges Mundgefühl. Ruhiges, aber zutiefst geschmacksgesättigtes Finish.

Anmerkungen: Dies ist ein trocken verarbeiteter oder 'natürlicher' Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei den für Nordsumatra typischen 'nassgeschälten' Kaffees der Fall ist. Wahana Estate ist eine relativ neue Kaffeefarm im klassischen Lintong-Anbaugebiet in der Nähe des Lake Toba. Lexington Coffee wurde 1990 gegründet und ist eine preisgekrönte Rösterei mit Sitz in Virginia. Lexingtons Fokus auf frischen, aromatischen und nachhaltigen Kaffee spiegelt sich in dem Motto 'Frisch, aromatisch und fair' wider. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.lexingtoncoffee.com oder telefonisch unter 800-322-6505.



Wer sollte es trinken: Ein außergewöhnlicher und ungewöhnlicher Kaffee aus getrockneten Früchten mit der Süße und aromatischen Komplexität, die für die Art charakteristisch ist, die ohne die Ablenkung von übertriebenen Früchten klar ausgedrückt wird. Übrigens kein typisches Sumatra; näher am Charakter einiger der feinsten getrockneten Äthiopien.

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