Festliches Sumatra

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Paradies-Bräter

Festliches Sumatra

Ort des Rösters:Ramsey, Minnesota
Kaffee Herkunft:Aceh-Anbaugebiet, nordwestliches Sumatra, Indonesien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:51/71
Osten. Preis:$ 17,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Juni 2016
Aroma:9
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Süß und tief scharf. Getrocknete Ananas, Reisbonbons, Pfeifentabak, Kakao und ein angenehmer, inhärenter (nicht mit Braten verbundener) Rauch in Aroma und Tasse. Ruhige, abgerundete Säure; leicht sirupartiges, zähflüssiges Mundgefühl. Der sanft trocknende Abgang verfestigt sich zu leichtem Kakao und der Rauchnote, während ein Hauch von würzig-süßer getrockneter Ananas bis in die Länge hinein anhält.



Tagesanbruch Kaffeeröster

Anmerkungen: Produziert von Kleinbauern im Takengon-Hochland der Provinz Aceh oberhalb des Tawar-Sees aus den Arabica-Sorten TimTim, Bourbon und Jember (S 795). Kaffee aus dem nördlichen Teil der indonesischen Insel Sumatra wird wegen seiner komplexen Erd- und Fruchtnoten geschätzt, die zum größten Teil aus unorthodoxen Methoden zum Entfernen und Trocknen von Früchten resultieren, die als „Nassschalen“ bezeichnet werden. Paradise Roasters ist spezialisiert auf Kaffee und Espresso in Kleinstmengen aus Hawaii und anderen erstklassigen Kaffeeanbaugebieten. Das Unternehmen ist stolz auf die Qualität und Frische von handgefertigten Röstkaffees in kleinen Chargen, die erst nach Bestellung geliefert werden. Besuch www.paradiseroasters.com oder rufen Sie 763-433-0626 für weitere Informationen.





Bauernhof Santa Ines Kaffee

Das Fazit: Eine überlegene Variation der Freuden, die mit Sumatra-Kaffees verbunden sind, einschließlich einer faszinierenden Rauchnote, die von tropischen Früchten umhüllt ist.

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