Peaberry Sumatra Blau Batak Tarbarita

92

JBC Kaffeeröster



Haupt Dickason Kaffee

Peaberry Sumatra Blau Batak Tarbarita

Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Nördliches Sumatra, Indonesien
Braten Level:Mittel
Agtron:50/71
Prüfungsdatum:August 2009
Aroma:9
Säure:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Viel süßes aromatisches Holz und weiche Fruchttöne im Aroma, mit einem Hauch von Honig. Ganzkörper, cremiges Mundgefühl, ausgewogene fruchtige Säure und komplexe Aromen von Grapefruit, blühenden Gräsern, Erde, aromatischem Holz und tropischen Früchten. Langer, trockener Abgang mit tiefen Erd- und Holznoten, die angenehm lange anhalten.



woher kommt sumatra kaffee

Anmerkungen: Blue Batak ist eine besonders raffinierte Version des traditionellen Stils des fruchtigen, erdigen Sumatra-Kaffees. Diese Auswahl besteht ausschließlich aus Erdbeeren, einer Bohnensorte, die entsteht, wenn die Kaffeefrucht nur eine einzige ovale Bohne anstelle der üblichen flachen Bohnen bildet. Erdbeeren produzieren eine etwas andere (oft bessere) Tasse als normale Bohnen derselben Ernte, von der sie während der Sortierung möglicherweise getrennt werden oder nicht. JBC Coffee Roasters (ehemals Johnson Brothers Coffee Roasters) ist ein angesehenes Röstunternehmen für Kleinserien. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.





Frühaufsteher Kaffeeröster

Wer sollte es trinken: Eine elegante Version des Exotischen.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese