Sumatra Tabu Jamu

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Temple Kaffee und Tee



schwarzer honig bedeutung

Sumatra Tabu Jamu

Ort des Rösters:Sacramento, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Wachsender Bezirk Sidikalang, Nord-Sumatra, Indonesien.
Braten Level:Mittel
Agtron:50/65
Osten. Preis:$ 12.50 / 12 oz.
Prüfungsdatum:April 2010
Aroma:8
Säure:8
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:7

Blind Assessment: Reiches, süßes Aroma: Blumen, Erdnoten, aromatisches Holz, nusstonige Schokolade. In der Tasse schwache, aber lebendige Säure, seidiges Mundgefühl, anhaltende Erdtöne, die unter dem Einfluss der Säure eine grapefruitartige Schärfe annehmen. Einige anhaltende Noten von Blumen und Nüssen. Reichhaltiger, einfacher Abgang mit einem Hauch von Adstringenz.

Anmerkungen: Aus dem Sidikalang-Distrikt des Tobasees stammt dieser Kaffee, der nach der traditionellen Sumatra-Nassschalenmethode verarbeitet wird und ausschließlich aus der Caturra-Sorte von Arabica besteht. Mit zwei Kaffeehäusern in der kalifornischen Hauptstadt Sacramento ist Temple Coffee kürzlich von der Ausgabe anderer Röstkaffeehäuser auf die Röstung eigener Kaffeehäuser übergegangen. Besuch www.templecoffee.com oder rufen Sie 916-601-5363 für weitere Informationen.



Wer sollte es trinken: Ein einfaches, aber klassisches erdfarbenes Sumatra aus einer der traditionellsten Sumatra-Anbaugebiete.

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