Sumatra Wahana Natürlich

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Zuhause Barista Workshop

Sumatra Wahana Natürlich

Ort des Rösters:Taipei, Taiwan
Kaffee Herkunft:Lintong-Anbaugebiet, Nord-Sumatra, Indonesien.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:58/67
Osten. Preis:NT $ 420/200 Gramm
Prüfungsdatum:Juni 2013
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Komplex frucht- und apfeltönig. Verschobene, geschichtete Früchte - Banane, Traube, Kiwi und mehr - in einer Stickerei, Brandy-Ausdruck, abgerundet und verankert von dunkler Schokolade und scharfer Kiefer. Runde, zart lebendige Säure; leicht sirupartiges Mundgefühl. Der Geschmack verblasst nur ein wenig in einem ansonsten süßen, tiefen und langen Abgang.

schwarzer Eichenkaffee

Anmerkungen: Dies ist ein trocken verarbeiteter oder 'natürlicher' Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei den für Nord-Sumatra typischen 'nassgeschälten' Kaffees der Fall ist. Wahana Estate ist eine relativ neue Kaffeefarm im klassischen Lintong-Anbaugebiet in der Nähe des Lake Toba. Home Barista Workshop ist ein Spezialröster mit Sitz in Taipeh, Taiwan. Der Eigentümer, Ricky Chang, versorgt Kunden in Taiwan und Hongkong mit hochwertigem, frisch geröstetem Kaffee. Besuchen Sie www.homebaristaworkshop.com oder rufen Sie + 886-975393424 an, um weitere Informationen zu erhalten.



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Wer sollte es trinken: Eine elegante und ansprechende Variation des Cups aus getrockneten Früchten, dessen Gärrand üppig und dennoch scharf zurückhaltend ist.

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