Tansania Peaberry Kilimanjaro

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Klatch Kaffee

Tansania Peaberry Kilimanjaro

Ort des Rösters:San Dimas, Kalifornien
Kaffee Herkunft:Kilimanjaro-Anbaugebiet, Tansania
Braten Level:Mittel
Agtron:49/72
Osten. Preis:$ 13.50 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Juli 2012
Aroma:9
Säure:7
Körper:8
Geschmack:8
Nachgeschmack:7

Blind Assessment: Zart intensiv. Rosenblüten, Kardamom, Honig, eine würzige Johannisbrotschokolade in Aroma und Tasse. Weiche aber trocknende Säure; lebhaftes, leicht cremig-texturiertes Mundgefühl. Etwas Geschmack bleibt in einem süßen, aber trocknenden Abgang erhalten.



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Anmerkungen: Diese Probe besteht ausschließlich aus Erdbeeren, einer Bohnensorte, die entsteht, wenn die Kaffeefrucht nur eine einzige ovale Bohne entwickelt und nicht das übliche Paar flacher Bohnen. Erdbeeren produzieren eine etwas andere (oft bessere) Tasse als normale Bohnen aus derselben Ernte, von der sie während der Sortierung möglicherweise getrennt werden oder nicht. Tansania ist aus unklaren Gründen besonders mit seinen Erdbeerqualitäten verbunden. Coffee Klatch ist ein preisgekröntes Röstunternehmen in Los Angeles, dessen in Los Angeles ansässiger Barista und Trainer Heather Perry 2003 und 2007 die United States Barista Championships mit einer Espressomischung von Coffee Klatch gewann. Besuch www.klatchroasting.com oder rufen Sie unter 877-455-2824 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Kaffeeliebhaber, die eine unverwechselbare Version einer wichtigen historischen Kaffeesorte probieren möchten. Die botanische Vielfalt ist nicht spezifiziert, aber diese Probe hat uns geschmeckt, als hätte sie einen ostafrikanischen Bourbon- oder SL28-Charakter in den Pokal gebracht.



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