Natürlicher thailändischer Espresso mit einem Ursprung

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Bluekoff Company

Ort des Rösters:Bangkok, Thailand
Kaffee Herkunft:Provinz Chiang Rai, Nordthailand
Braten Level:Mittellicht
Agtron:51/75
Osten. Preis:$ 6,00 / 250 Gramm
Prüfungsdatum:Februar 2018
Aroma:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8
Mit Milch:8

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Frucht- und Schokoladenfarbe. Dunkle Schokolade, reife Pflaumen, lilieähnliche Blüten, Melasse, ein Hauch von frischer Erde in Aroma und kleine Tasse. Cremig-strukturiertes, leicht tanninhaltiges Mundgefühl; Knackiger, herzhafter Abgang. In drei Teilen Milch stehen Schokoladennoten im Mittelpunkt, unterstützt von Steinobst und tiefen Blüten.

Anmerkungen: Ein trockener oder 'natürlicher' verarbeiteter thailändischer Kaffee, dh die Bohnen wurden in der Frucht getrocknet, anstatt nach dem Entfernen der Frucht, wie dies bei nass verarbeiteten oder 'gewaschenen' Kaffees der Fall ist. Bluekoff ist ein thailändisches Unternehmen, das sich mit allen Aspekten des Kaffees befasst, vom Mahlen und Rösten über den Groß- und Einzelhandel mit Kaffee bis hin zu zugehörigen Geräten und Schulungsdiensten. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.bluekoff.com oder telefonisch unter + 66-81-751-1217.



Das Fazit: Ein zugänglicher, natürlich verarbeiteter Espresso aus Thailand, fruchtbetont mit Schokoladengrundierung.

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