Espresso Thailands Doi Pangkhon

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Paradies-Bräter



Porto Rico Coffee Company

Espresso Thailands Doi Pangkhon

Ort des Rösters:Ramsey, Minnesota
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Doi Pangkhon, Nord-Thailand
Braten Level:Mittel
Agtron:50/68
Osten. Preis:$ 16,95 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Dezember 2017
Aroma:8
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8
Mit Milch:8

Blind Assessment: Bewertet als Espresso. Süß hell, herb saftig. Grapefruitschale, Mango, Schokolade, frisch geschnittene Tanne im Aroma und kleine Tasse. Sehr leicht sirupartig und lebhaft im Mundgefühl. Runden im Abgang und die Schokolade kommt nach vorne. In drei Teilen Milch dominiert eine trockene, orangige Schokolade, knackig und angenehm.



Kaffeesortierungsskala

Anmerkungen: Doi Pangkhon ist ein aufstrebender Wachstumsbezirk in der Region des Goldenen Dreiecks im Norden Thailands. Dieser Arabica-Kaffee aus klassischen Sorten wurde nach einer besonders sorgfältigen Variante der Nass- oder „Waschmethode“ verarbeitet, bei der die Bohnen oder Samen vor dem Trocknen von Haut und Fruchtfleisch befreit werden. Es wurde in einem Stil geröstet, der sowohl für Espresso als auch für Nicht-Espresso-Brühverfahren gedacht war. Paradise Roasters ist spezialisiert auf Micro-Lot Arabica- und Robusta-Kaffees aus Asien und anderen aufstrebenden Ländern. Das Unternehmen ist stolz auf die Qualität und Frische von handgefertigten Röstkaffees in kleinen Mengen, die erst nach der Bestellung hergestellt werden. Besuch www.paradiseroasters.com oder rufen Sie 763-433-0626 für weitere Informationen.





Kaffee aus Tansania

Das Fazit: Ein heller, lebendiger Espresso: Herbe Zitrusfrüchte vorne, umhüllt von einer weichmachenden Schokolade.

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