Top 30 Kaffees des Jahres 2014

Wir freuen uns, Ihnen unsere 30 besten Kaffees des Jahres 2014 präsentieren zu können. Dies ist die zweite jährliche Rangliste der bemerkenswertesten Kaffees, die wir im vergangenen Jahr geprüft haben.

Wir haben diese außergewöhnlichen Kaffees und Espressos ausgewählt und klassifiziert, basierend auf der Qualität (dargestellt durch die Gesamtbewertung), dem Wert (ausgedrückt durch den günstigsten Preis pro Pfund) und der Berücksichtigung anderer Faktoren, die die Unterscheidungskraft des Stils, die Einzigartigkeit der Herkunft oder die Baumsorte, Zertifizierungen wie z als fairer Handel und Bio, und allgemeine Seltenheit.

Die diesjährige Liste umfasst 31 Kaffees. Zwei Kaffees teilen Platz 29, weil ihre Röster, ohne es zu wollen, denselben außergewöhnlichen Rohkaffee bezogen, ihn auf der Grundlage von Agtron-Messwerten auf eine identische Röstfarbe gebracht und sogar den gleichen Preis berechnet haben. Erfreulicherweise erzielten diese beiden Versionen desselben Kaffees im Abstand von einem Monat die gleiche Punktzahl in getrennten Blindschalen.



Im Jahr 2014 haben wir Tausende von Proben gesammelt und rund 350 Kaffeerezensionen veröffentlicht. Ungefähr achtzig der bewerteten Kaffeesorten erzielten 94 Punkte oder mehr. Offensichtlich waren alle 94+ Punkte-Kaffees außergewöhnlich. Aber wir konnten nicht alle einbeziehen, und einige waren ungewöhnlicher oder bemerkenswerter oder wertvoller als andere. Offensichtlich wurden einige herausragende Kaffees von der Liste gestrichen; Auf der anderen Seite ist jeder Kaffee auf der Liste in irgendeiner Weise bemerkenswert oder aufregend.

Aufschlüsselung der Top 30

Regelmäßige Leser von Coffee Reviews werden viele der in den Top 30 aufgeführten Röster und Kaffees erkennen. Vierzehn der Kaffeesorten wurden von Werbetreibenden von Coffee Review bezogen und geröstet, obwohl dies bei der ursprünglichen Bewertung oder der Auswahl auf der Liste keine Rolle spielte.

Die durchschnittliche Gesamtbewertung der Kaffees auf der Top 30-Liste beträgt 94,8 von 100 möglichen Kaffees. Der Durchschnittspreis beträgt 37,98 USD pro Pfund, obwohl viele Kaffees, die ganz oben auf der Liste stehen, erheblich weniger kosten. Drei Kaffees auf der Liste kosteten weniger als 18 US-Dollar pro Pfund und die Hälfte weniger als 25 US-Dollar pro Pfund. Der teuerste Kaffee auf der Liste kostete satte 120 Dollar pro Pfund.

Von den zehn auf der Liste aufgeführten Kaffeeproduktionsländern dominierten Äthiopien und Kenia mit jeweils sieben Kaffeesorten. Weitere Herkunftsländer mit mehreren Kaffeesorten auf der Liste sind Panama (3), Kolumbien (3), Nicaragua (3) und Sumatra (Indonesien) (2). Zwei in den USA angebaute Kaffees standen auf der Liste: ein Kaffee von Kona in Hawaii sowie der erste kommerziell angebaute Kaffee aus Kalifornien.

Auf der Liste standen Röster aus vier Ländern: USA (27), Taiwan (2), Südkorea (1) und Hongkong (1). In den USA dominierte in diesem Jahr der Kaffee von kalifornischen Röstern mit insgesamt dreizehn Vertretern, darunter vier der fünf besten. Röster aus Sacramento, Kalifornien, platzierten vier Kaffees in der Top 30-Liste 2014.

In Bezug auf die Anzahl der Auftritte auf der Liste wurden die Reichen im Jahr 2014 reicher. Im Jahr 2013 war kein Röster mehr als einmal auf der Liste, während in diesem Jahr fünf Röster zweimal auf der Liste standen: Bird Rock Coffee Roasters, JBC Coffee Roasters, Klatch Kaffee, Old Soul Co und Temple Coffee and Tea. Zwei Kaffees von Klatch Coffee erschienen unter den ersten fünf.

Es gab 2014 keinen entkoffeinierten Kaffee in der Top 30-Liste. Es gab nur eine Mischung, No. 7 Holiday Blend von Olympia Coffee. Es gab nur einen Kaffee, der für das Brauen von Espresso bestimmt war, Nr. 22, Espresso Brazil Fazenda Rainha Natural von Paradise Roasters.

Die Trends bei High-End-Kaffee, die 2013 vorherrschten, schienen sich 2014 zu verstärken: Weniger Blends (obwohl wir gegen Ende des Jahres einen Rückgang in Richtung der Mischung von zwei Kaffees feststellen konnten), raffiniertere und spezifisch identifizierte Kaffees mit einem Ursprung. und weitere Kaffees, die nach der Methode der getrockneten Früchte oder der „natürlichen“ Methode verarbeitet werden (insgesamt überraschend vierzehn). Eine beeindruckende Anzahl von Kaffeesorten wurde auf die Liste gesetzt, die ausschließlich aus einer Baumsorte hergestellt wurden, darunter fünf aus der seltenen Gesha-Sorte (oder Geisha-Sorte), drei aus der Erbstück-Bourbon-Sorte, zwei aus der Big-Bean-Hybride Pacamara, eine aus der ähnlichen Maracaturra mit großen Bohnen und eine aus der Caturra-Sorte.

Betrachten wir die Baumsorte im Allgemeinen als entscheidendes Unterscheidungsmerkmal beim Knacken der Top-30-Liste, so könnten wir diesen Geshas, ​​Bourbonen usw. die sieben Kaffeesorten hinzufügen, die aus Äthiopien stammen und fast ausschließlich von Bäumen sehr alter Herkunft stammen in Äthiopien beheimatete Sorten und die sieben in der Liste aufgeführten kenianischen Kaffeesorten, die hauptsächlich aus den Erbstücken der Sorten SL 28 und SL 34 mit Bourbon-Bezug hergestellt wurden. So gesehen hatten siebenundzwanzig der einunddreißig besten Kaffees als wahrscheinliches Unterscheidungsmerkmal die Vielfalt der Bäume, aus denen sie hergestellt wurden.

Der Kostenfaktor

Der Durchschnittspreis für Kaffee auf der Liste beträgt 37,98 USD pro Pfund, obwohl dieser Durchschnitt durch das Vorhandensein von fünf Beispielen der immer noch sehr seltenen, sehr teuren Sorte Gesha / Geisha nach oben verschoben wurde. Im Allgemeinen kosteten Kaffees mit höherer Punktzahl tendenziell mehr:

97-Punkte-Kaffee (1) = 99,90 USD / Pfund

Kaffee mit 96 Punkten (5) = 44,98 USD / Pfund
Kaffee mit 95 Punkten (16) = 34,84 USD / Pfund
Kaffee mit 94 Punkten oder weniger (9) = 32,46 USD / Pfund



batdorf und bronson olympia

Eines der Auswahlkriterien für die Top 30-Kaffees war jedoch der Wert oder die Erschwinglichkeit, gemessen am Preis pro Pfund. Viele der auf der Liste aufgeführten Kaffeesorten sind mit ähnlichen Kaffeespezialitäten aus einer Hand ausgezeichnet. Fast die Hälfte der auf der Liste aufgeführten Kaffees kostet 24 USD pro Pfund oder weniger. Angesichts der Tatsache, dass ein Pfund Kaffee das flüssige Äquivalent von fast einem Fall Wein ergibt, bedeutet dies, dass einige der besten Kaffees der Welt weniger pro Portion kosten als der berühmte (oder berüchtigte) Charles Shaw-Wein „Two Buck Chuck“.

Die drei günstigsten Kaffees auf der Liste sind die Nr. 22 Paradise S.O. Brazil Espresso (12,95 USD / 12 Unzen), No. 6 Topéca Ethiopia FTO Worka (14,50 USD / 12 Unzen) und No. 28 Equator Colombia (15,35 USD / 12 Unzen).

Bewertungen lesen

Bewertungen lesen


Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese