U.K. Coffee Reviews

Im Jahr 2013 überprüften wir Kaffees aus 12 Ländern, nämlich den USA, Kanada, Taiwan, Südkorea, Thailand, China, den Niederlanden, Guatemala, Italien, der Slowakischen Republik, der Schweiz und Schweden.

espro Kaffeemaschine

Das Vereinigte Königreich war in der Liste spürbar nicht aufgeführt. London (und das Vereinigte Königreich im Allgemeinen) hat eine blühende Kaffeespezialitätenszene, die mit anderen bekannten kaffeeverrückten Städten der USA wie Seattle und San Francisco mithalten kann. Nach den USA und Kanada hat das Vereinigte Königreich mehr Leser von Coffee Reviews als jedes andere Land. London hat mehr Leser von Coffee Reviews als jede andere Stadt außerhalb der USA. Und dennoch haben wir noch nie einen in Großbritannien gerösteten Kaffee bewertet.

Das hat sich endlich geändert. Mit Hilfe von The Coffee Roasters, einem in Bath, England, ansässigen Kaffeehändler, haben wir 21 Kaffeesorten hergestellt, die von Kaffeespezialitätenfirmen in Großbritannien geröstet wurden. Wir haben mehrere sehr attraktive Kaffeesorten hergestellt. Wir haben uns entschieden, Bewertungen für sechs Kaffees zu schreiben, die wir mit 91 Punkten oder höher bewertet haben.



Die meisten der einundzwanzig Kaffees, die wir getrunken hatten, schienen angesichts der Herkunft und der Namen, die auf den Beuteln standen, verhältnismäßig verhalten zu sein. Wir gehen davon aus, dass dies zum Teil auf den Verlust von Aromaten während des Transports zurückzuführen ist. Obwohl alle versuchten, sich schnell zu bewegen, haben wir diese Kaffees irgendwo zwischen elf und vierzehn Tagen aus dem Röster gekippt, und keine der Proben wurde, soweit wir das beurteilen konnten, beim Verpacken mit Inertgas gespült. Wir haben für etwa die Hälfte der Proben Restsauerstoffmessungen vorgenommen, und die Messwerte lagen durchgehend im Bereich von 10% bis 14%.

Es ist möglich, dass viele der Kaffees einen oder zwei Punkte mehr erzielt hätten, wenn wir sie nach dem Rösten früher in die Tasse bekommen hätten.

Wir haben den möglichen Verlust von Aromaten in den Bewertungen, die wir geschrieben haben, nicht erwähnt. Dies scheint jedoch ein zu hypothetischer Punkt zu sein. Wir berichten einfach ehrlich über das, was wir zum Zeitpunkt unseres Erlebens im Pokal erleben. Dies ist schließlich der einzige völlig verlässliche Beweis, über den wir berichten können.

Manchmal hatten wir das Gefühl, dass wir andere mögliche Gründe für gedämpfte Aromaten oder Eigenschaften entdeckt haben, die unserer Einschätzung abträglich waren. Manchmal vermuteten wir einen unterentwickelten Braten oder vielleicht einen trockenen Braten oder ein möglicherweise verblasstes Grün. Diese Beobachtungen müssen unter den gegebenen Umständen als hypothetisch angesehen werden.

Fair Trade Espresso

Lesen Sie Rezensionen zu britischen Kaffees:

Gatomboya Bourbon SL28 Kenia von Artisan Roast, Edinburgh, Schottland - 93 Punkte

Äthiopien Guji Shakiso von Clifton Coffee Roasters, Bristol, England - 92 Punkte

Äthiopien Levelup Coffee Natural von Horsham Coffee Roaster, West Sussex, England - 92 Punkte

Doyo Coop Ethiopia von Climpson & Sons Coffee Roasters, London, England, 91 Punkte

Bob Marley Blue Mountain Kaffee

Kiawamururu Kenia von Climpson & Sonas Coffee Roasters, London, England, 91 Punkte

Ruanda Gashonga von North Star Micro Roasters, Leeds, England, 91 Punkte

Die meisten dieser hervorragenden Kaffees können weltweit entweder vom Röster oder von The Coffee Roasters geliefert werden.

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