Uganda Fair Trade Bukonzo

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Bewusste Tasse Kaffeeröster

Uganda Fair Trade Bukonzo

Ort des Rösters:Crystal Lake, Illinois
Kaffee Herkunft:Rwenzori-Berge, West-Uganda
Braten Level:Mittellicht
Agtron:51/78
Osten. Preis:19,75 $ / 16 Unzen
Prüfungsdatum:September 2017
Aroma:8
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Pikant, aber tief und resonant nusstönend. Gerösteter Cashew, Eiche, Aprikose, Orangenschale, magnolienartige Blüten in Aroma und Tasse. Pikant und doch süß, fast zuckerhaltig, strukturiert, mit einem würzigen Hauch. Plüschiges, leicht sirupartiges Mundgefühl. Insbesondere die Fruchtnoten bleiben in einem runden, resonanten, leisen, geschmacksgesättigten Abgang erhalten.



Haupt Dickson Kaffee

Anmerkungen: Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde als Kaffee Nr. 26 ausgewählt Coffee Review’s Liste der 30 besten Kaffees des Jahres 2017. Produziert von Mitgliedern des Bakonzu-Stammes aus Bäumen der Sorten SL14 und SL28 von Arabica. Bio- und Fair Trade-zertifiziert, dh sie wurden von Kleinbauern zu einem „fairen“ oder wirtschaftlich nachhaltigen Preis gekauft. Conscious Cup Coffee Roasters ist ein unabhängiges und familiengeführtes Café und ein Kaffeeröster, das sich auf sozial und ökologisch nachhaltige Kaffees spezialisiert hat. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.consciouscup.com oder telefonisch unter 815-356-0115.





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Das Fazit: Obwohl Uganda im Laufe der Jahre Mühe hatte, erstklassige Arabica-Kaffees zu produzieren, die seiner hervorragenden Terroirs und fleißigen Erzeuger würdig waren, ist es den Erzeugern hier eindeutig gelungen, dieses sehr eindrucksvolle und unverwechselbare Angebot im tiefen, resonanten Stil der besten Kaffee aus Zentralafrika anzubieten.

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