Sumatra Batak Ulos

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JBC Kaffeeröster



Collage Kaffeehain Stadt
Ort des Rösters:Madison, Wisconsin
Kaffee Herkunft:Nördliches Sumatra, Indonesien
Braten Level:Mittellicht
Agtron:57/82
Osten. Preis:$ 14,99 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Juni 2012
Aroma:9
Säure:9
Körper:8
Geschmack:9
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Süß scharf, exotisch, komplex. Deutliche Grapefruit- und Guavennoten, frisch zerlegte Blätter, ein weicher Hauch von Kakao in Aroma und Tasse. Sanft reichhaltige, saftige Säure. Leichtes aber seidiges Mundgefühl. Das Aroma bleibt bis zu einem resonanten, knackig trocknenden Abgang erhalten.

Anmerkungen: Kaffeesorten aus dem Norden der indonesischen Insel Sumatra werden für ihre komplexen Erd- und Fruchtnoten bewundert, die zum größten Teil aus unorthodoxen Methoden zum Entfernen und Trocknen von Früchten resultieren. Dies ist ein besonders raffiniertes Beispiel für diese Art. JBC Coffee Roasters (ehemals Johnson Brothers Coffee Roasters) ist ein angesehenes Röstunternehmen für Kleinserien. Besuch www.jbccoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 608-256-5282 an, um weitere Informationen zu erhalten.





Gourmet-Kaffee Definition

Wer sollte es trinken: Ein Sumatra, der das Abitur bestanden hat: elegant, ausgeglichen, aber mit der ganzen Faszination von Früchten und Wäldern intakt.

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