Gewaschene Geisha Hacienda La Esmeralda Jaramillo Special

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Libellen-Kaffeeröster



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Gewaschene Geisha Hacienda La Esmeralda Jaramillo Special

Ort des Rösters:Boulder, Colorado
Kaffee Herkunft:Anbaugebiet Boquete, Panama
Braten Level:Mittellicht
Agtron:56/76
Osten. Preis:125,00 USD / 4 Unzen; Begrenzte Verfügbarkeit
Prüfungsdatum:November 2019
Aroma:10
Säure / Struktur:10
Körper:9
Geschmack:10
Nachgeschmack:8

Blind Assessment: Zart, süss, lebendig und perfekt ausbalanciert. Rose, knackige Früchte (grüner Apfel, Bingkirsche, Walderdbeere), Honig, Mandarinenschale, grüner Dragonwell-Tee, frischer Wacholder in Aroma und Tasse. Die Struktur ist unglaublich süß und saftig, dennoch pikant und säuerlich. Leichtes, aber sehr seidiges Mundgefühl. Im Abgang festigt sich der Geschmack mit einer zart knackigen, süßen Resonanz.



Was ist trockener Kaffee?

Anmerkungen: Dieser Kaffee gewann den zweiten Platz beim Best of Panama-Wettbewerb für Rohkaffee 2019. Kaffee von Bäumen der botanischen Sorte Geisha (auch Gesha), die auf der Hacienda La Esmeralda in Panama angebaut wurden, brachte diese außergewöhnliche Arabica-Sorte erstmals auf die Welt. Die Geisha / Gesha ist mit ihren kräftigen, bootförmigen Bohnen und ihrer charakteristischen, blumigen und knusprig kakaofarbenen Tasse nach wie vor eine der berühmtesten und gefragtesten Kaffeesorten der Welt. Die Esmeralda-Versionen gehören weiterhin zu den authentischsten. Dies ist eine nass verarbeitete oder „gewaschene“ Version, dh die Fruchtschale und das Fruchtfleisch wurden unmittelbar nach der Ernte, jedoch vor dem Trocknen, von den Bohnen entfernt. Dragonfly Coffee aus Boulder, Colorado, wurde 2019 von zum Micro-Roaster des Jahres gekürt Braten Zeitschrift. Besuch www.dragonflycoffeeroasters.com oder rufen Sie unter 303-579-2154 an, um weitere Informationen zu erhalten.





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Das Fazit: Eine atemberaubende, hochtönige Geisha, geradezu majestätisch in der Klarheit ihrer Aromen und ihrer lyrischen Struktur.

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