Gewaschenes Kenia

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Rohkaffee aus Stein

Ort des Rösters:Taipei, Taiwan
Kaffee Herkunft:Muranga County, Süd-Zentral Kenia
Braten Level:Mittel
Agtron:47/67
Osten. Preis:NT $ 550/225 Gramm
Prüfungsdatum:Oktober 2019
Aroma:9
Säure / Struktur:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Süß und herzhaft, mit faszinierend tiefer holzgerahmter Schärfe. Verbranntes Sandelholz, schwarzer Pfeffer, Toffee, rote Johannisbeere, getrockneter Majoran, Glyzinien-ähnliche Blüten in Aroma und Tasse. Geröstet, tief reichhaltig, süß und herzhaft und dennoch knackig saftig in der Struktur. Volles, sirupartiges Mundgefühl. Der Abgang verfestigt sich zu süßem Toffee, reichem Sandelholz und Majoran.



Karibukaffee mittlerer Braten

Anmerkungen: Trotz wachsender Unzufriedenheit und urbaner Eingriffe in erstklassige Kaffeeländer produziert Kenia weiterhin einige der elegantesten und unverwechselbarsten Kaffees der Welt. Green Stone Coffee ist ein Kunsthandwerkerinnen-Kloster in Taipeh, Taiwan, das im Jahr 2016 gegründet wurde und sich auf die Beschaffung von unverwechselbaren Kaffeesorten spezialisiert hat, die ihre individuellen Terroirs ausdrücken. Besuchen Sie www.greenstone-coffee.com.tw/en/info.html für weitere Informationen.





Gegenkultur große Probleme

Das Fazit: Eine kraftvolle und einnehmende Tasse, paradox in ihrer Kombination aus wohlschmeckender Rösttiefe und herb-blumiger Intensität.

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