Yirgacheffe Belekatu

95

Neuer Kaffee

Ort des Rösters:Denver, Colorado
Kaffee Herkunft:Yirgacheffe-Anbaugebiet, Südäthiopien.
Braten Level:Mittellicht
Agtron:52/70
Osten. Preis:$ 15.00 / 12 Unzen
Prüfungsdatum:Januar 2013
Aroma:9
Säure:9
Körper:9
Geschmack:9
Nachgeschmack:9

Blind Assessment: Zart, mit knackigen, berauschenden Aromen. Geröstete Kakaonase, vielschichtige Blüten (Flieder, Lilie, mehr), reife Grapefruit, ein Hauch von Zeder im Aroma und süßlich getönte Tasse. Lebhafte, sanft leuchtende Säure; leichtes aber schwungvolles Mundgefühl. Der kurze Abgang ist eher trocken und einfach, aber der Geschmack und die Süße setzen sich in einem langen Abgang wieder durch, der immer wieder klingelt.

Anmerkungen: Yirgacheffe-Kaffees wie dieser, die im Nass- oder Waschverfahren verarbeitet werden (Fruchtschalen und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen der Bohnen entfernt), drücken typischerweise eine große aromatische Komplexität und Intensität mit einem besonderen Schwerpunkt auf Zitrus- und Blumennoten aus. Novo Coffee wurde 2002 von Herb, Joseph und Jake Brodsky gegründet und ist eine qualitätsorientierte Boutique-Rösterei mit feinem Kaffee, einer eleganten Verpackung und dem Slogan „Get Closer“ - wie sich herausstellt, zu Kaffee. Besuchen Sie www.novocoffee.com oder rufen Sie 303-295-7678 an, um weitere Informationen zu erhalten.



Wer sollte es trinken: Markante Aromen und eine wesentliche Ausgewogenheit und Süße sollten dies zu einer attraktiven, aufregenden Frühstückstasse für fast jeden machen.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese